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El control de la dieta es la llave para manejar y controlar su enfermedad.
La dieta es el pilar fundamental del tratamiento de la diabetes, y muchas veces los valores de glucosa se normalizan por completo cuando el paciente ha seguido muy bien la dieta prescrita. Sin embargo, si el paciente abandona la dieta, aumentarán de nuevo los niveles de azúcar y la diabetes «reaparecerá» No existe una “dieta especial� sino que al hablar de alimentación adecuada nos estamos refiriendo al plan alimentario que todo diabético debe tener.
En términos generales, la alimentación del diabético debe limitar el consumo de grasas, de calorías extra, de sal en exceso y seguir un esquema alimentario que incluya abundante provisión de frutas, verduras, y fibra dietética (contenida en cereales integrales y legumbres).
yo compre un recetario muy bueno de alimentos y dietas para la diabetes es muy bueno lo consegui en www.ladiabetestratamiento.com ahora mi diabetes mellitus esta muy bien controlada ,y de fácil preparación como por ejemplo el uso de jamón, pollo, pescado, pan integral, vegetales, frutas, como se sabe no todas las frutas y verduras son aptas en la diabetes
aqui una de las tantas disfrutenlo tanbien hay para almuerzo, cenas y postres para diabeticos
Sándwich caprese (1 persona)

Ingredientes
60 g de queso fresco de dieta
6 hojas de albahaca
1 cdita de aceite de oliva
4 rodajas de tomate sin piel
1 pan pita
Preparación
Coloque sobre la base del pan pita las hojas de albahaca y rocíe unas gotas de aceite de oliva, luego corte el queso fresco en lonjas y colóquelo sobre la albahaca, sobre esto coloque el tomate y finalmente tape con la tapa de pan.
Otra
pescado al vapor en salsa de tomate….
saludos
Sara  -  SANTIAGO DE CHILE