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Una cámara Mod. 21-LC

Acero inoxidable

Piso ladrillo reflectante

Tres bandejas enlozadas de 65 khz

12,55 Kw

Tipo gas: GLP (Gas Licuado Petróleo)

Con llave italiana y termómetro de  0º a 400º C

Atril esmaltado

Medidas: 870 frente x 835 fondo x 1210 alto

Quemador tipo pulmón y con aislación  de fibra mineral

Categoría I-3 certificada

 

                        CARACTERÃ�STICAS  Y  VENTAJAS

 

  control preciso de la temperatura.

  reservas de carga suficientes para un rápido equilibrio térmico tras el   

     cargamento.

  control preciso del tiempo.

  transferencia térmica uniforme, ahorro de espacio y energía.

 

Comprenden una o más cámaras cerradas incorporando guías, parrillas o soportes a distintas alturas en las cuales se pueden colocar bandejas o recipientes con alimentos para asar, cocer, dorar o tostar; calentadas por uno o más quemadores ubicados dentro del espacio del horno. Diseñado para la cocción de todo tipo de masas, como pizzas, empanadas, pan especial, dobladitas, masas dulces, etc; por lo que es recomendado para negocios como amasanderías, panaderías, pastelerías, pizzerías o almacenes que quieran ampliar sus ingresos con la venta de pan o empanadas. Además es un apoyo al área gastronómica, ya que es apto para hornear y asar gran cantidad de comidas.

Marco López
Teléfono: 87385887 ( maveglogmail.com )







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